Capodanno 2025

FESTEGGIA CON NOI

Menù Terra

Tortino di patate e funghi con fonduta al parmigiano e paglia di porri fritti

Risotto con guanciale di Norcia pecorino toscano e zest di limone

Filetto di maialino Iberico cbt lardellato con salsa alle melanzane bruciate e menta e patate abbrustolite al forno

Plateau di pasticceria

Brindisi di mezzanotte con prosecco Extra dry

acqua ogni 2 persone e 1 bottiglia di vino ogni 4 persone

Menù Mare

Capesante marinate al gin con citronette al passion fruit e cialda di pane

Mezzi paccheri al guazzetto di crostacei e olive di Taggia

Trancetto di salmone con mille foglie di erbette piccanti, patate abbrustolite al forno e salsa allo zafferano

Plateau di pasticceria

Brindisi di mezzanotte con prosecco Extra dry

acqua ogni 2 persone e 1 bottiglia di vino ogni 4 persone

Nota bene: la prenotazione sarà confermata con il pagamento di una caparra